Для гостиниц до 100 номеров достаточно Offline системы, т.к. необходимость в онлайн передаче данных на сервер нужна только при наличии штатной службы безопасности уже с собственными правами дуступа, а для небольшого отеля разбирательствами типа "кто и во сколько заходил в номер" занимается администратор отеля.